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Description
Le Tabika Junmai Daiginjo utilise du Yamada Nishiki à 40 %, pressé en fune de bois pendant deux jours. Arômes d'abricot et de pomme verte, palais juteux à l'acidité vibrante et finale propre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMie · Mie Junmai Daiginjo →
BrasserieHayakawa Shuzou & Co.
MarqueTabika
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hayakawa Shuzou & Co.
Mie
En réponse aux bienfaits de l'eau souterraine du mont Shakagadake, dans les monts Suzuka, la brasserie élabore la totalité de sa production en pure fermentation de riz, pressée dans des cuves en bois.
Fondée en1915
MarqueTabika
Adresse468 Kojima Komono Mie Mie
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