Tabika Tokubetsu Junmai Murokanakadori Kaminoho

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🍶

Description

Le Kami no Ho poli à 60 % confère à ce Tabika Tokubetsu Junmai son caractère de terroir. Non filtré et tiré du milieu, il présente un umami terreux, une légère amertume et une profondeur rizicole complète.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionMie

BreweryHayakawa Shuzou & Co.

BrandTabika

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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Hayakawa Shuzou & Co.

Mie

En réponse aux bienfaits de l'eau souterraine du mont Shakagadake, dans les monts Suzuka, la brasserie élabore la totalité de sa production en pure fermentation de riz, pressée dans des cuves en bois.

Est.1915

BrandTabika

Address468 Kojima Komono Mie Mie

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★