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Description
Junmai Daiginjo Shonan est un daiginjo de riz pur haut de gamme de la Kumazawa Brewing Company, nommé d'après la région côtière de Shonan au Kanagawa. Le riz est poli à 50 % ou moins, ce qui donne un sake propre et aromatique qui reflète l'identité côtière et lumineuse de la région.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionKanagawa · Kanagawa Junmai Daiginjo →
BrasserieKumazawa Brewing Company
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kumazawa Brewing Company
Kanagawa
Les locaux de la brasserie sont un espace où l'on peut passer un moment de détente dans des restaurants, des cafés, une galerie et un magasin au sein de la brasserie de sake et de bière.
Fondée en1872
MarqueTensei
Adresse7-10-7 Kagawa Chigasaki Kanagawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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