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Junmai Daiginjo Rikyuubai Mukune Shoyo

🍶
Description

Rikyuubai Mukune Shoyo (無垢根笑顔) Junmai Daiginjo, signifiant 'visage souriant aux racines pures', est issu de la brasserie Daimon Brewery de Katano, à Osaka, et doit son nom au village d'origine fondateur de Mukune. Fondée en 1826 et appliquant les méthodes ginjo à chaque catégorie, cette expression premium du toji-propriétaire de sixième génération unit la tradition de nomenclature poétique de la marque Rikyuubai avec le raffinement daiginjo.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Daimon Brewery Co.,Ltd

Osaka
Pour toutes les gammes produites par Daimon Sake Brewery, le sake de premier rang est élaboré avec du riz soigneusement poli et un koji préparé selon la méthode dite 'Tsukigazukoji', tandis que le ginjo fermente lentement à basse température.
Est.1826
BrandRikyuubai
Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine