Le Yamada Nishiki de Hyogo poli jusqu'à 39 % est conservé à des températures inférieures à zéro pendant une longue période de vieillissement, développant une profondeur moelleuse tout en préservant la douceur raffinée du riz. Conditionné dans une boîte en paulownia, ce junmai daiginjo de Nagano Meijo révèle les fruits élégants et l'umami que peut produire le vieillissement à très haute précision de polissage.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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