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Jukuseifunaguchi kikusui ichibanshibori

🍶
Description

Funaguchi est préparé avec un soin Ginjo, puis vieilli à basse température en cave pendant plus d'un an. Développé en réponse au retour des amateurs qui trouvaient Funaguchi encore meilleur après maturation, il offre une onctuosité et une texture en bouche que seul le temps de vieillissement peut apporter, bien différentes de celles d'un sake fraîchement élaboré.

Specifications
CategoryGinjo
RegionNigata
ABV19%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine