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Description
Jousen Hakutsuru Sukkiri Dry est un sake de style sec produit par la brasserie de Nada, Hyogo, qui perfectionne son art dans la région de production de sake la plus importante du Japon depuis 1743. Le nom Sukkiri, qui signifie vif et rafraîchissant, reflète le caractère propre et tranchant qui définit ce produit. Élaboré avec une eau pure provenant du mont Rokko et la levure propriétaire de Hakutsuru, il offre une sécheresse vivifiante adaptée à une large gamme d'accords culinaires.
Caractéristiques
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Hakutsuru Sake Brewing Co.,Ltd.
Brassée depuis 1743 dans le quartier de 'Nada Gogo' à Kobe, cette maison profite de l'eau pure 'Miyui', du riz à sake Yamada Nishiki cultivé à proximité, et perpétue la technique traditionnelle des toji de Tamba. Tout au long de l'année, elle produit ses cuvées emblématiques et développe depuis plus de dix ans sa propre variété de riz, le 'Shirazuru Nishiki', cultivé en interne. Animée par la devise 'Un coeur amical qui traverse le temps', la maison reste à l'écoute de chaque époque, adopte toujours le point de vue du consommateur et poursuit sans relâche l'excellence gustative dans un esprit de fabrication sûr et rassurant.
MarqueHakutsuru
Adresse4-5-5 Sumiyoshi Minami Higashinada-ku Kobe, Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese