Other

Josen Udezumo

🍶

Description

Sake de grade josen de la brasserie Udezumo dans la région de Fuefuki à Yamanashi, une étiquette qui tire son nom d'un propriétaire fondateur célébré pour sa force légendaire. La brasserie a fermé en 2020 ; cette bouteille représente le style de sake quotidien traditionnel que la marque a cultivé pendant ses années d'exploitation dans le bassin de Kofu.

Specifications

CategoryOther

RegionYamanashi

BreweryUdezumou Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Udezumou Shuzo Co.,Ltd

Yamanashi

Il semble que la lutte sumo et le bras de fer étaient très populaires dans la région. Le nom a été choisi avec l'espoir de produire un sake aussi puissant que ces disciplines. Parmi les marques actuelles, on trouve le Daiginjo 'Miwano Emperor', la série Koshu Kyojin 'Kuroma no Shizo' et 'Takei no Utan', en lien avec le sanctuaire Miwa de la ville.

Est.1924

BrandUdezumou

Address1374 Natsumehara Misaka Fuefuki Yamanashi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Josen Udezumo

Udezumou Shuzo Co.,Ltd

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