Josen Shohei

Au sud-est du parc de Nara, au pied de la forêt primitive de Kasuga, dans le célèbre quartier de l'eau de Shimizu-cho, la brasserie perpétue le fondateur 'Yokotaya' d'avant la période Edo, s'efforçant d'élaborer son premier sake grâce à un environnement naturel béni et à votre voix. Actuellement, outre le sake, elle fabrique et commercialise du mirin, du shochu, des liqueurs et des spiritueux. En particulier, les liqueurs à base de vin de prune ont été très primées lors de foires nationales et internationales et hautement évaluées.