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Other

Josen Kuncho

🍶
Description

Du riz Hinohikari cultivé dans l'Oita, poli à 70%, constitue la base de ce sake de table quotidien de la brasserie historique de la ville de Hita. Il est brassé pour une consommation journalière chaud, avec un doux umami de riz et une finale propre et bien équilibrée.

Specifications
CategoryOther
RegionOita
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kunchou Shuzo Co.,Ltd

Oita
Les bâtiments de la brasserie datant de l'ère Edo sont toujours en activité, chacun jouant son rôle dans le soutien du processus de brassage. La brasserie perpétue les méthodes artisanales traditionnelles dans la région de Hita, empreinte d'histoire.
Est.1932
BrandKunchou
Address6-31 Mameda Hita Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine