Description
Du riz Hinohikari cultivé dans l'Oita, poli à 70%, constitue la base de ce sake de table quotidien de la brasserie historique de la ville de Hita. Il est brassé pour une consommation journalière chaud, avec un doux umami de riz et une finale propre et bien équilibrée.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionOita
BrasserieKunchou Shuzo Co.,Ltd
MarqueKuncho
RizHinohikari
SMV0
Acidité1.3
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Valeurs publiées par le producteur ou le revendeur.
Présentation par la brasserie
毎日飲んでも飽きない晩酌定番酒 地元日田では晩酌用の酒として長年愛され続けているお酒です。今期より、地元大分県産米を原料米として使用しています。「日本酒は熱燗に限る！」という方には、このお酒が最もオススメです。Texte original de la brasserie, en japonais.
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
Les bâtiments de la brasserie datant de l'ère Edo sont toujours en activité, chacun jouant son rôle dans le soutien du processus de brassage. La brasserie perpétue les méthodes artisanales traditionnelles dans la région de Hita, empreinte d'histoire.
Fondée en1932
MarqueKunchou
Adresse6-31 Mameda Hita Oita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine