Description
Du riz Gohyakumangoku et Koshihikari poli à 65% compose ce Kuncho Shiboritatenamagenshu de Kunchou Shuzo à Hita, dans l'Oita. Pressé frais et mis en bouteille non chauffé à pleine force, cette expression saisonnière capture l'intensité vive et concentrée du premier pressurage de la brasserie grâce à l'eau pure et célébrée de Hita.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionOita
BrasserieKunchou Shuzo Co.,Ltd
MarqueKuncho
RizGohyakumangoku, Koshihikari
SMV0
Acidité1.5
Alcool18%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Peu acide
Très acide
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
一年中とってもフレッシュ！ 軽快で口当たりが良く、生酒ならではのフレッシュな味わいが特徴です。甘口好みの人にも、辛口好みの人にもお勧めできるおいしいお酒です。このお酒はアルコール度数が１８度ありますので、オンザロックでもお楽しみいただけます。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
Les bâtiments de la brasserie datant de l'ère Edo sont toujours en activité, chacun jouant son rôle dans le soutien du processus de brassage. La brasserie perpétue les méthodes artisanales traditionnelles dans la région de Hita, empreinte d'histoire.
Fondée en1932
MarqueKunchou
Adresse6-31 Mameda Hita Oita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Okonomiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine