Description
Kuncho Tokubetsu Junmai Ao de Kunchou Shuzo utilise du Hinohikari à 50 % de polissage, donnant un sake propre et structuré avec une légère sucrosité et une élégante finale sèche.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionOita
BrasserieKunchou Shuzo Co.,Ltd
MarqueKuncho
RizHinohikari
SMV+5
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
飲むほどに美味しさが増す特別純米 酸味と旨みのバランスが絶妙に絡み合う純米酒は、飲めば飲むほど美味しさが増していく魅力的な１本です。ひと手間かけてぬる燗にすると一層旨みを感じます。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
Les bâtiments de la brasserie datant de l'ère Edo sont toujours en activité, chacun jouant son rôle dans le soutien du processus de brassage. La brasserie perpétue les méthodes artisanales traditionnelles dans la région de Hita, empreinte d'histoire.
Fondée en1932
MarqueKunchou
Adresse6-31 Mameda Hita Oita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Tempura Assortment
Seafood
★★★★★
Clean and crisp profile enhances delicate seafood flavors
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine