🍶
Description
Utilisant le Yamadanishiki, riz de référence, le junmai ginjo de Jokigen est expressif et raffiné. Arômes floraux élégants, texture soyeuse et une longue finale nette qui met en valeur l'interprétation habile de cette variété vénérée par Yamagata.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sakatashuzo Co., Ltd.
Yamagata
La brasserie utilise différents types de riz à brasser adaptés à l'ensemble du volume, une méthode d'absorption d'eau limitée et d'autres techniques soigneuses pour élaborer un sake minutieusement travaillé, conçu pour une agréable ivresse.
Est.1946
BrandJoukigen
Address2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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