Jimotoikkandukuri Junmai Hikoichi est produit par KK Tsukinoishuzouten dans la préfecture d'Ibaraki à partir de riz cultivé localement, dans un processus brassicole intégré à origine unique qui met en avant l'identité régionale. Ce sake pur riz, sans alcool ajouté, exprime le caractère naturel du grain cultivé à Ibaraki avec un profil aromatique ancré et corsé.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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