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Description
Du Yamada Nishiki poli à 70% définit ce junmai white label de Fuji Shuzou à Shimane, sous la marque Izumofuji. Le Yamada Nishiki cultivé à Shimane, poli à 70%, produit un sake au corps plein et au caractère umami doux, pressé dans un pressoir à sake traditionnel en bois.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Types de plats
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