Izumikawa Junmai Ginjo Funakuchi Honnama est la version non pasteurisée et pressée directement (funakuchi) de l'étiquette Izumikawa de Hiroki Shuzo Honten à Fukushima, mise en bouteille fraîche depuis la cuve de pressage sans pasteurisation. Cette expression saisonnière préserve une fraîcheur éclatante et des arômes vifs absents de la version pasteurisée, offrant une expression brute et immédiate du riz Yamada Nishiki et Gohyakumangoku.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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