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Description
Izumikawa Junmai Ginjo est l'étiquette régionale de Hiroki Shuzo Honten à Fukushima, vendue principalement dans la préfecture tandis que la marque phare Hiroki circule à l'échelle nationale. Brassé avec du Yamada Nishiki et du Gohyakumangoku à un taux de polissage de 55 %, il offre un arôme net et retenu avec une douceur délicate issue du riz, un umami transparent et une finale sèche adaptée à l'accord mets-boissons quotidien.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Hiroki Shuzo Honten Co.
Fukushima
Une brasserie où le brasseur lui-même élabore le sake en tant que toji.
Est.1892
BrandHiroki
Address3574 Naka -ko Aizusaka Kawanuma Fukushima
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