Iwatsuki Junkiniri Tokusen

Élaboré à partir de Miyama Nishiki poli à 65% dans cette kura d'Iwatsuki ancienne et bien établie à Saitama, en utilisant des eaux souterraines du bassin versant des montagnes de Chichibu. La désignation tokusen (sélection spéciale) reflète une production artisanale soignée selon des techniques traditionnelles maintenues depuis la fondation de la brasserie en 1871. Net et accessible, avec le caractère modéré typique du style maison.