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Description
Isojiman Junmai Ginjo Milano est une expression spéciale d'Isojiman Shuzo élaborée pour le marché italien, illustrant l'engagement de la brasserie avec la culture viticole européenne. L'eau douce de Shizuoka favorise une fermentation légère et élégante qui développe des arômes fruités de niveau ginjo, adaptés aux palais européens. Ce sake réunit la tradition japonaise et la gastronomie occidentale, avec une acidité nette et un profil aromatique compatible avec la cuisine internationale.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka
BrasserieIsojimanshuzou KK
MarqueIsojiman
RizYamada Nishiki
Taux de polissage57%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese