Isojiman Daiginjo Suikyouka

Comme son nom l'indique, c'est un sake d'une grande beauté à la bouche légère. Le goût et l'arôme ne sont pas trop affirmés, avec une acidité mesurée. Après la gorge qui rappelle une eau pure, un élégant parfum fruité, maîtrisé dans sa luxuriance, se dégage délicatement. C'est aussi un sake de gastronomie idéal.