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Description
Ce daiginjo s'ouvre sur des notes lumineuses de fleur blanche et de jasmin avant de révéler en bouche une texture soyeuse et douce. Des saveurs discrètes de mandarine complètent une expérience aromatique pleine et harmonieuse. Son profil délicat se prête davantage à une dégustation tranquille qu'à un accord audacieux avec les mets.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Isizuchi Shuzo Co., Ltd.
Ehime
Un brassage de sake artisanal que seule une petite structure peut réaliser. Dans la quête permanente de finesse et de qualité, la devise de la brasserie est 'le sake existe dans les repas'.
Fondée en1920
MarqueIshizuchi
AdresseEhime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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