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Description
Ishizuchi Junmai Ginjo shizukuhime est né de la nouvelle variété 'Shizuku Hime' d'Ehime, un riz spécialement développé pour le brassage du sake dans la préfecture, dont les arômes luxuriants et la saveur de riz sont pleinement concentrés dans cette cuvée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionEhime
BrasserieIsizuchi Shuzo Co., Ltd.
MarqueIshizuchi
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Isizuchi Shuzo Co., Ltd.
Ehime
Un brassage de sake artisanal que seule une petite structure peut réaliser. Dans la quête permanente de finesse et de qualité, la devise de la brasserie est 'le sake existe dans les repas'.
Fondée en1920
MarqueIshizuchi
AdresseEhime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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