Ishizuchi Gentei Daiginjo Murokagenshu

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Description

Le Yamada Nishiki de Kuchi-Yoshikawa poli à 35 % est pressé goutte à goutte en shizukuzake puis vieilli en cave pendant un an avant sa mise en marché dans ce daiginjo muroka genshu d'Ehime de la Ishizuchi Shuzo. Récompensé aux IWC, il offre un caractère ginjo concentré et raffiné, entièrement non filtré et non dilué.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionEhime

BreweryIsizuchi Shuzo Co., Ltd.

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Isizuchi Shuzo Co., Ltd.

Ehime

Un brassage de sake artisanal que seule une petite structure peut réaliser. Dans la quête permanente de finesse et de qualité, la devise de la brasserie est 'le sake existe dans les repas'.

Est.1920

BrandIshizuchi

AddressEhime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★