Description
Ishizuchi Banshakuhonjouzou est un honjozo exceptionnel brassé à la main, en petits lots, incarnant l'identité propre à Ishizuchi. Il reflète le savoir-faire artisanal qui définit la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionEhime
BrasserieIsizuchi Shuzo Co., Ltd.
MarqueIshizuchi
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Isizuchi Shuzo Co., Ltd.
Ehime
Un brassage de sake artisanal que seule une petite structure peut réaliser. Dans la quête permanente de finesse et de qualité, la devise de la brasserie est 'le sake existe dans les repas'.
Fondée en1920
MarqueIshizuchi
AdresseEhime 402-3 HIMIHEI Saijo- EHIME
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese