Description
Isekunimairi est un sake junmai de Kawabu Jozo, une brasserie située entre les rivières Miyagawa et Kushidagawa dans le quartier Taki de Mie, au pied du sanctuaire Ise Jingu. Le nom évoque l'ancienne route de pèlerinage vers Ise, reliant ce junmai de table à la géographie sacrée de la région.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawabu Jozo Co.,Ltd
Mie
Fondée en 1858, elle est proche du sanctuaire Ise Jingu. La brasserie continue de produire de nombreuses spécialités, notamment du sake, de la sauce soja et du miso.
Est.1857
BrandHokosugi
Address234 Gokatsura Taki Taki Mie
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese