Description
Inatahime Honjozo Namagenshu d'Inata Honke Shuzo est un honjozo non pasteurisé (nama) et non dilué (genshu), associant la vivacité fraîche du sake nama à la puissance concentrée d'un alcool à pleine force. Ce sake de Tottori offre un profil de saveur audacieux et sans compromis, avec une fraîcheur vive et une finale réchauffante. Commercialisé de façon saisonnière, il capture la fermentation de la brasserie dans sa forme la plus dynamique et la plus libre.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionTottori
BrasserieInata Honten Co.,Ltd
MarqueInatahime
RizGohyakumangoku
Alcool18%
Taux de polissage68%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Inata Honten Co.,Ltd
Tottori
Brasserie traditionnelle établie à Yonago, dans la préfecture de Tottori, dont les origines remontent à l'époque d'Edo. Depuis la première année d'Enpo (1673), elle se consacre à l'art du brassage du sake tout en préservant la culture locale de la région San'in. Entourée de la nature généreuse au pied du mont Daisen dans la région de Chugoku, la brasserie produit des marques telles que 'Inadahime' et 'Top Suirai'. Dans cette région au climat et à l'environnement propices au brassage du sake, la qualité de l'eau et du riz se conjugue au dévouement des toji pour donner naissance à l'Inada no Sake.
Fondée en1673
MarqueInatahime
Adresse325-16 Yomi Yonago Tottori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese