Description
Inatahime Honjozo d'Inata Honke Shuzo est une expression honjozo standard de l'étiquette Inatahime, brassée avec un ajout modeste d'alcool distillé pour sublimer les arômes et créer un profil propre et légèrement sec. Élaboré dans la préfecture de Tottori selon les traditions brassicoles locales, ce honjozo constitue une porte d'entrée accessible dans la gamme Inatahime. Il se prête bien à une dégustation chaude, qui amplifie son caractère savoureux aux notes de riz.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionTottori
BrasserieInata Honten Co.,Ltd
MarqueInatahime
RizGohyakumangoku
Taux de polissage68%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Inata Honten Co.,Ltd
Tottori
Brasserie traditionnelle établie à Yonago, dans la préfecture de Tottori, dont les origines remontent à l'époque d'Edo. Depuis la première année d'Enpo (1673), elle se consacre à l'art du brassage du sake tout en préservant la culture locale de la région San'in. Entourée de la nature généreuse au pied du mont Daisen dans la région de Chugoku, la brasserie produit des marques telles que 'Inadahime' et 'Top Suirai'. Dans cette région au climat et à l'environnement propices au brassage du sake, la qualité de l'eau et du riz se conjugue au dévouement des toji pour donner naissance à l'Inada no Sake.
Fondée en1673
MarqueInatahime
Adresse325-16 Yomi Yonago Tottori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese