
Le nez s'ouvre sur des agrumes, de la pomme et du poivre blanc, avec une impression délicate. En faisant tourner le verre, des arômes de melon mûr et de notes botaniques émergent. En bouche, une amertume agréable accompagne l'umami, laissant percevoir des nuances typiquement japonaises à travers cette amertume. La texture est très délicate, soyeuse et douce.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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