Hoyo Manamusume Tokubetsu Junmaishu

Le riz Manamusume, variété de Miyagi reconnue pour sa facilité de fermentation et sa finale propre, forme la base de ce tokubetsu junmai. Le sake est pressé sans récupérer les dernières gouttes et pasteurisé avec le même soin que les bouteilles de concours, préservant ainsi la fraîcheur du sake nouvellement brassé. Le résultat est un caractère délicat et vif qui conserve la vitalité du moromi d'origine.