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Description
Produit pour le 150e anniversaire de la fondation de Sekiya Jozo, Houraisen Junmai Daiginjo Maka est un sake de haute qualité qui exprime pleinement le caractère du riz dans le climat d'Okumikawa. Il est élaboré avec le riz à sake 'Yume Sansui', cultivé en interne, et chaque étape du processus, de la culture du riz jusqu'au pressurage, a été optimisée avec soin.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionAichi
BrasserieSekiya Brewerly
MarqueHouraisen
Alcool16%
Taux de polissage30%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sekiya Brewerly
Aichi
Depuis 1864, cette brasserie élabore du sake dans la région montagneuse d'Okumikawa, dans la préfecture d'Aichi. Elle s'investit également dans la culture du riz à sake et produit du shochu à base de lies de sake.
Fondée en1864
MarqueHouraisen
AdresseAichi 22 MACHIURA TAGUCHI SHITARA-TOWN KITASHITARA-COUNTY AICHI
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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