Houhai Daiginjo est un daiginjo non-junmai premium de Miura Shuzo à Hirosaki, dans l'Aomori, mettant en valeur l'élégance raffinée obtenue avec un riz très poli et une touche d'alcool distillé pour sublimer les arômes. Élaboré avec l'eau du mont Iwaki, il illustre le dévouement des frères Miura à l'équilibre et à la subtilité.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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