Description
Houhai Junmai Shiboritatenama est un junmai fraîchement pressé, non filtré et non pasteurisé de Miura Shuzo à Hirosaki, Aomori. Disponible en quantités limitées peu après le pressage, ce sake saisonnier déborde d'une fraîcheur vibrante, célébrant la nouvelle saison de brassage de l'une des brasseries les plus admirées d'Aomori.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionAomori
BrasserieMiura Shuzo Co., Ltd.
MarqueHouhai
RizHana Fubuki
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Miura Shuzo Co., Ltd.
Aomori
Le sake de Tsugaru est béni par le riz, l'eau et la nature, ainsi que par les personnes qui soutiennent la kura, deux frères, leur famille et les brasseurs.
Fondée en1930
MarqueHouhai
Adresse5-1-1 Ishiwatari Hirosaki Aomori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
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