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Description
Cette édition prototype de junmai ginjo de Maruichi Shuzo est mise en bouteille en tant que muroka nama genshu, préservant le caractère frais et non filtré directement du tank. Des aromatiques ginjo délicats rencontrent la richesse naturelle d'un sake non dilué et non pasteurisé, dans un style qui met en avant le savoir-faire expérimental de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAichi
BrasserieMaruichi Shuzou Co., Ltd
MarqueHoshiizumi
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maruichi Shuzou Co., Ltd
Aichi
Fondée en 1923. Cette brasserie diffuse principalement son sake local d'Aichi dans la région.
Fondée en1917
MarqueKankun
Adresse11 Oaza Nishimi a planting of Akuhi Chita Aichi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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