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Description
Ce honjozo de Maruichi Shuzo est une expression non filtrée, non pasteurisée et non diluée (muroka nama genshu) portant le nom Hachigo. Mis en bouteille à pleine force de cuve sans filtration, il délivre un caractère de riz robuste et une vivacité brute qui met en valeur le terroir de la péninsule de Chita.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionAichi
BrasserieMaruichi Shuzou Co., Ltd
MarqueHoshiizumi
Alcool19%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Maruichi Shuzou Co., Ltd
Aichi
Fondée en 1923. Cette brasserie diffuse principalement son sake local d'Aichi dans la région.
Fondée en1917
MarqueKankun
Adresse11 Oaza Nishimi a planting of Akuhi Chita Aichi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese