Le riz Hida Homare poli à 68 % est pressé entier (style marushibo) et mis en bouteille en tant que namazake genshu à la brasserie de Hida Furukawa. Cette expression non filtrée et non diluée préserve toute la fraîcheur aromatique et la texture concentrée du moromi directement depuis le tapis de pressage.
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