Juemon no Nusumizake est un honjozo namazake sasanigori (légèrement trouble) d'Okuda Shuzoten à Daisen, Akita, capturant les lies finement en suspension du pressage pour un caractère doux et légèrement texturé. Le nom espiègle, qui signifie 'le sake volé de Juemon', évoque la tradition séculaire de subtiliser le sake le plus frais et le plus brut directement à la cuve.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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