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Description
Le Nakate Shinsenbon, riz brassicole standard de Hiroshima, est poli à 70 % pour ce honjozo de consommation courante de Yahatagawa Shuzo dans le quartier de Saeki à Hiroshima. La brasserie a été fondée à l'ère Bunsei (vers 1818) et puise dans l'eau de source du mont Gokurakuji.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHiroshima
BrasserieYahatagawa Shuzo Co.,LTd
RizNakate Shinsenbon
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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