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Description
Le Honjozo classique de Wakanoi utilise le riz Haenuki poli à 60 %, offrant une saveur de maison croquante et propre avec une subtile douceur de koji et une finale douce pour une consommation quotidienne.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionYamagata · Yamagata Honjozo →
BrasserieWakanoi Shuzo Co.,Ltd
RizHaenuki
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Wakanoi Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
Ce sake élaboré avec soin par le brasseur à partir d'eau de puits de haute qualité incarne l'esprit japonais dans toute sa pureté.
Fondée en1890
MarqueWakanoi
Adresse947-3 Nakamachi Nishiki Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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