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Description
Honjozo Hidanosato est brassé dans une brasserie fondée à l'ère Tenpo (1842) à Kamioka-cho, Hida, dans le Gifu, utilisant l'eau de source de montagne de la région de Hida. La brasserie propose depuis longtemps deux piliers du sake local, un style doux et un style sec, élaborés avec un engagement envers des méthodes de production artisanales traditionnelles.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Otsubo Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
Dans Hida, lieu sacré du sake, la brasserie continue de vivre avec sa région grâce à une attitude sincère et une passion portée par la philosophie de 'créer des produits qui ne se laissent pas emporter par le temps'.
Fondée en1842
MarqueHidamusume
Adresse557 Asaura Kamioka Hida-shi Gifu 506-1162
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese