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Honjozo Hidanosato

🍶
Description

Honjozo Hidanosato est brassé dans une brasserie fondée à l'ère Tenpo (1842) à Kamioka-cho, Hida, dans le Gifu, utilisant l'eau de source de montagne de la région de Hida. La brasserie propose depuis longtemps deux piliers du sake local, un style doux et un style sec, élaborés avec un engagement envers des méthodes de production artisanales traditionnelles.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionGifu
ABV18%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Otsubo Shuzoten Co.,Ltd

Gifu
Dans Hida, lieu sacré du sake, la brasserie continue de vivre avec sa région grâce à une attitude sincère et une passion portée par la philosophie de 'créer des produits qui ne se laissent pas emporter par le temps'.
Est.1842
BrandHidamusume
Address557 Asaura Kamioka Hida-shi Gifu 506-1162

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine