Honjozo de Ootsubo Shuzouten à Hida, dans le Gifu, brassé avec l'eau de fonte des neiges des Alpes du Nord et du riz local sous l'étiquette Hidamusume. Une douce douceur équilibrée par un umami propre reflète le style doux et accessible de la maison, développé par cette historique brasserie de Kamiokacho.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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