🍶
Description
Le même Miyama Nishiki à 65% de polissage que le honjozo standard, mis en bouteille ici en genshu sans ajustement d'eau, ce qui élève la teneur en alcool pour un corps plus plein et plus concentré. Produit dans les hauts plateaux froids d'Okushinshu à Nagano, où la fermentation prolongée à basse température préserve le caractère naturel du riz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWhere to Buy
16
Shops
16
Offers
￥638
Lowest (incl. tax)
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Kadoguchi Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
En hiver, sous plus de 3 mètres de neige et par grand froid, cette jeune kura développe un nouveau style en utilisant l'eau de fonte des neiges et des variétés de riz à sake locales.
Est.1869
BrandHokkoumasamune
Address1147 Iiyama Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine