Homon Azumacho

🍶

Description

Élaboré par les agriculteurs locaux avec du Yamada Nishiki soigneusement poli à 48% dans la préfecture de Saga, ce Junmai Daiginjo utilise la levure de Saga, introuvable ailleurs. Il présente un degré de sake de -4, exprimant la douceur subtile propre à cette région.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionSaga

BrewerySeto Shuzo Co.,Ltd

ABV6%

Polish Ratio48%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Seto Shuzo Co.,Ltd

Saga

Depuis sa fondation, Azumachou nourrit le souhait de brasser un sake honnête, transmis de génération en génération sans altération, en suivant patiemment des méthodes traditionnelles exigeantes pour produire un sake authentique.

Est.1789

BrandAzumachou

Address3117 Gotomachi Shiota Ureshino Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Homon Azumacho

Seto Shuzo Co.,Ltd

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