Du riz Reihou poli à 68% est pressé frais pour ce honjozo shiboritate de Seto Shuzo à Saga, capturant le caractère vif et non vieilli d'un sake nouvellement pressé pendant la saison de pressurage hivernale. L'étiquette shiboritate Azumacho est généralement lancée peu après le pressurage comme offre saisonnière.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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