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Description
Du riz Reihou poli à 68% est pressé frais pour ce honjozo shiboritate de Seto Shuzo à Saga, capturant le caractère vif et non vieilli d'un sake nouvellement pressé pendant la saison de pressurage hivernale. L'étiquette shiboritate Azumacho est généralement lancée peu après le pressurage comme offre saisonnière.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Seto Shuzo Co.,Ltd
Saga
Depuis sa fondation, Azumachou nourrit le souhait de brasser un sake honnête, transmis de génération en génération sans altération, en suivant patiemment des méthodes traditionnelles exigeantes pour produire un sake authentique.
Est.1789
BrandAzumachou
Address3117 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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7
Sukiyaki
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8
Shabu-shabu
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