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Description
La Hokkokukaido Hiyaoroshi Junmai Ginjo de Yamaji Shuzo utilise du Tama Sakae à 60 %, maturée tout l'été pour une texture douce et arrondie avec un arôme ginjo discret et une profondeur persistante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrasserieYamaji Shuzo Co.,Ltd
MarqueHokkokukaido
RizTamasakae
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamaji Shuzo Co.,Ltd
Shiga
C'est un sake précieux, fruit de près de 480 ans de passion et de dévouement de M. Mori, préparé dans une eau pure au sein d'une terre froide, le long de la Northern Kaido.
Fondée en1532
MarqueHokkokukaidou
Adresse990 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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