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Description
Nommée d'après l'ancienne route Hokkoku, cette Junmai Ginjo de Yamaji Shuzo à Shiga utilise du Yamada Nishiki, offrant une bouche douce avec un caractère fruité de levure et un corps satisfaisant.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrasserieYamaji Shuzo Co.,Ltd
MarqueHokkokukaido
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamaji Shuzo Co.,Ltd
Shiga
C'est un sake précieux, fruit de près de 480 ans de passion et de dévouement de M. Mori, préparé dans une eau pure au sein d'une terre froide, le long de la Northern Kaido.
Fondée en1532
MarqueHokkokukaidou
Adresse990 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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