Hohai Junmai Daiginjo

🍶

Description

Hohai Junmai Daiginjo est une expression de riz pur premium de Miura Shuzo à Hirosaki, dans l'Aomori. Les deux frères Miura utilisent leur riz propriétaire Hohai et l'eau pure du mont Iwaki pour élaborer un sake qui équilibre de délicats arômes floraux avec la profondeur d'umami qui accompagne bien les repas, marque de la maison.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionAomori

BreweryMiura Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Miura Shuzo Co., Ltd.

Aomori

Le sake de Tsugaru est béni par le riz, l'eau et la nature, ainsi que par les personnes qui soutiennent la kura, deux frères, leur famille et les brasseurs.

Est.1930

BrandHouhai

Address5-1-1 Ishiwatari Hirosaki Aomori

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hohai Junmai Daiginjo

Miura Shuzo Co., Ltd.

More from this Brewery