Hohai Daiginjo Tsurushizake Namazake est l'une des expressions les plus prisées de Miura Shuzo à Hirosaki, dans l'Aomori. Produit en suspendant la lie de daiginjo la plus raffinée dans des sacs en toile et en ne recueillant que les gouttes tombant par gravité, la technique tsurushizake, ce sake non filtré et non pasteurisé est mis en bouteille frais pour une pureté et une élégance extraordinaires.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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