Hiyaoroshi Azumacho

🍶

Description

Hiyaoroshi Azumacho est un honjozo hiyaoroshi utilisant du Reihou poli à 68%, de Seto Shuzo à Saga. Reihou est un riz à sake développé à Saga, et la mise en vente automnale après une maturation estivale en cave confère à ce honjozo saisonnier de Kyushu une profondeur arrondie.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionSaga

BrewerySeto Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio68%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Seto Shuzo Co.,Ltd

Saga

Depuis sa fondation, Azumachou nourrit le souhait de brasser un sake honnête, transmis de génération en génération sans altération, en suivant patiemment des méthodes traditionnelles exigeantes pour produire un sake authentique.

Est.1789

BrandAzumachou

Address3117 Gotomachi Shiota Ureshino Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★