Hitakami Junmai Ginjo

🍶

Description

Hitakami Junmai Ginjo est le junmai ginjo principal de Hirako Shuzo à Ishinomaki, Miyagi, une brasserie engagée depuis 1861 à créer un sake qui s'harmonise avec les fruits de mer locaux. Brassé avec du riz poli aux niveaux ginjo et l'eau douce caractéristique de la brasserie, il équilibre un modeste arôme fruité avec un umami propre et une finale agréablement sèche.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionMiyagi

BreweryHirako Shuzo Co,.Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Hirako Shuzo Co,.Ltd

Miyagi

Un sake local riche en saveurs du terroir, issu d'Ishinomaki, ville portuaire aux riches zones de pêche. Si vous le buvez avec du poisson, c'est Hidaka qu'il faut choisir.

Est.1861

BrandHitakami

Address1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hitakami Junmai Ginjo

Hirako Shuzo Co,.Ltd

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