Hitakami Hojunkarakuchi Junmaishu +8 est un junmai sec de Hirako Shuzo à Ishinomaki, Miyagi, avec une valeur SMV de +8 indiquant une sécheresse prononcée. Utilisant du riz cultivé à Miyagi et l'eau locale douce de la brasserie, il offre un umami savoureux robuste avec une finale vive et sèche, idéale aux côtés des saveurs prononcées des plats de fruits de mer du Tohoku.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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