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Description
Hitakami Hojunkarakuchi Junmaishu +8 est un junmai sec de Hirako Shuzo à Ishinomaki, Miyagi, avec une valeur SMV de +8 indiquant une sécheresse prononcée. Utilisant du riz cultivé à Miyagi et l'eau locale douce de la brasserie, il offre un umami savoureux robuste avec une finale vive et sèche, idéale aux côtés des saveurs prononcées des plats de fruits de mer du Tohoku.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionMiyagi · Miyagi Junmai →
BrasserieHirako Shuzo Co,.Ltd
MarqueHitakami
RizKura no Hana
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hirako Shuzo Co,.Ltd
Miyagi
Un sake local riche en saveurs du terroir, issu d'Ishinomaki, ville portuaire aux riches zones de pêche. Si vous le buvez avec du poisson, c'est Hidaka qu'il faut choisir.
Fondée en1861
MarqueHitakami
Adresse1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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